Que o sal, quando consumido em excesso, faz mal a saúde, não é novidade. Contudo, mais um malefício está sendo atribuído a este famoso ingrediente. Um estudo divulgado recentemente por pesquisadores americanos indica que o sal pode comprometer as atividades cognitivas do cérebro, como percepção, raciocínio e aprendizado. Segundo o artigo, o excesso de sal leva o organismo a produzir uma substância que diminui a […]
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