Como já falamos anteriormente, a banana proporciona inúmeros benefícios para nossa saúde. Porém, quando falamos em comer a fruta, logo pensamos nela madura, certo? O que muitos não sabem, é que a banana verde também é relevante para o bom funcionamento de nosso organismo. A melhor forma de consumir é através da biomassa de banana verde. Com certeza você já ouviu falar nela, mas, provavelmente, […]
Preferência nacional, a banana está entre uma das frutas mais consumidas pelos brasileiros, cerca de 20Kg ao ano por pessoa. Ela é rica em fibras, potássio, triptofano, fósforo, cálcio, magnésio e vitaminas A, C, B1, B2 e B6, carboidrato e antixoxidantes. Se existisse um ranking das frutas, com certeza, a banana estaria no pódio! Com tantos nutrientes, os benefícios da fruta para nosso corpo também […]
Apesar de ser bastante popular e quase uma unanimidade, muitas dúvidas ainda pairam sobre o café. Hoje vamos desvendar os segredos dessa bebida, conhecendo seus principais mitos e verdades. Confira: Café tira o sono Depende. A cafeína presente no café estimula o sistema nervoso central. Em geral, as pessoas sentem seus efeitos, ficando mais alertas, dispostas, inibindo o sono. Contudo, há pessoas no […]
Preferencia nacional, o café é quase uma unanimidade. De acordo com o Conselho Nacional de Café de 2012, aproximadamente, 97% dos brasileiros com mais de 15 anos consomem café diariamente. No mesmo sentido, o Instituto Brasileiro do Café aponta que, em média, o brasileiro ingere 80 litros da bebida por ano. Quente, gelado, forte, fraco, puro ou com leite, doce ou amargo… tem café para […]
Nas prateleiras dos supermercados encontramos os mais variados tipos de “sucos”, nos mais diversos tipos de embalagens, que, a principio, fazem o produto parecer super saudável. Contudo, nesse caso, vale aquele velho ditado que nossos avós falavam: nem tudo que parece é. Como está havendo um tendência mundial no sentindo de se ter uma alimentação mais saudável, a indústria alimentícia vem usando de estratégias para […]
Uma boa pedida durante as refeições, na hora do lanche e até mesmo para ajudar a refrescar aqueles dias mais quentes… o suco é sempre uma boa pedida! Porém, muitas pessoas substituem as frutas que consumiriam pelo suco. Afinal, se o suco for natural, dá no mesmo, não é? Não! Ao consumir a fruta, estamos ingerindo, além da frutose (o açúcar natural da fruta), as […]
A água é fundamental para que haja vida. Sem ela não seria possível a existência de nenhuma espécie de vida que conhecemos hoje. A maior parte do corpo humano é composto por água. Estima-se que mais de 60% do corpo de um homem adulto seja composto por água. Já em um bebê, esse índice pode chegar a 80%. Dentre suas principais funções em nosso organismo, […]
Quando falamos em dor de cabeça, principalmente enxaqueca, já pensamos em tomar um comprimido e ficar num cantinho, quietinho e sem barulhos… esperando a dor passar. Não é? O que muita gente não sabe é que é possível prevenir a enxaqueca de uma forma gostosa, fácil e saudável – através dos alimentos. Isso mesmo! Da mesma forma que existem alimentos que podem servir de ‘’gatilho’’ […]
Muita gente costuma pensar que o sal e o sódio são a mesma coisa. Não são! O sal de cozinha é um alimento, considerado um tempero. Atualmente é mais usado para realçar o sabor dos alimentos. Contudo, até o início do século XX, ele era mais utilizado na conservação dos alimentos. Nessa época, sua importância era tão estratégica, que ele era usado como forma de […]
Ir ao mercado comprar sal para cozinhar deixou de ser uma tarefa tão fácil. A grande quantidade de sais diferentes que estão no mercado – os chamados sais gourmets, pode deixar o consumidor confuso. Tem para todos os gostos e bolsos. Mas, será que algum deles é mais saudável? É o que iremos descobrir agora. Relacionamos os principais tipos de sais disponíveis com suas principais […]
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